2019年11月08日(农历十月十二)   立冬

立冬，二十四节气之一，太阳黄经为225°，于公历11月7-8日之间交节。立冬表示冬季自此开始。

立冬食俗

吃饺子：饺子原名据称叫“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒娇耳汤”的故事至今还在我国民间流传着。“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，立冬意味着冬天的到来，天凉了，耳朵暴露在外边很容易就被冻伤了，因此，吃点长得像耳朵的饺子，补补耳朵，这可是家里人对亲人最贴心的关怀了。

立冬养生

华方社区健康养老专家提醒中老年朋友，进入立冬，适当的进补，能够有利于帮助增强抵抗力和免疫力，平安过一冬。

白萝卜：俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，中老年人在立冬节气过后可以多吃一些白萝卜，对于养生保健是非常有好处的。白萝卜被称为小人参，它的营养价值非常高，能够帮助软化血管，降低血压和血脂，同时还可以增强身体的抵抗力和免疫力。

白菜：在进入立冬之后，每天适当吃点大白菜，能够有利于帮助温胃益气，驱寒防护。

山药：山药具有很好的健脾养胃的功效，它含有丰富的营养成分，能够有利于帮助补中益气，驱寒暖胃，对于中老年人来说，山药可以说是立冬节气非常适合的一种选择，也是养生保健的佳品。

华方养老生活小贴士

立冬养生食谱

薏仁山药粥：

材料：薏苡仁、山药、柿霜、枸杞

做法：先把生薏苡仁60克煮至烂熟，而后将生山药60克捣碎、柿霜30克切成小块，放入枸杞同煮成糊粥。

功效：补肺、健脾、养胃。

今天立冬，是挨家挨户吃饺子的日子，为了保证老人膳食的营养均衡，保持身体健康，华方养老各照料中心餐厅的大厨还是第一时间为老人们准备了营养好吃的猪肉大葱馅饺子。饺子的馅料特意选用肥瘦比3：7的猪肉，这样吃起来口感******。猪肉中含有大量的蛋白质和氨基酸，大葱里有很多的维生素和粗纤维。

老人们吃着热腾腾、香喷喷的饺子,脸上洋溢着灿烂的笑容。