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2019年8月8日（农历七月初八） 立秋??

立秋，是农历二十四节气中的第13个节气，更是秋天的第一个节气，标志着孟秋时节的正式开始：“秋”就是指暑去凉来。

??立秋食俗??

????贴秋膘：立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来。若体重减轻，叫做“苦夏”，需要吃味厚的美味佳肴，办法就是“贴秋膘”：在立秋这天吃各种各样的肉，如炖肉、烤肉、红烧肉等等，“以肉贴膘”。

????咬 秋：立秋这天有吃西瓜的民俗，也称“啃秋”，大家会通过吃西瓜来表达丰收的喜悦（还有以四季豆尝新之说），同时也是对夏天身体消耗的一种补充。

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??立秋养生??

????华方社区健康养老专家提醒立秋时节，老年人饮食主张“少辛多酸”

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??不吃或少吃辛辣食品秋燥时节,老年人应注意不吃或少吃辛辣食品,如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等,特别是生姜。这些食材属于热性,又在烹饪中失去不少水分,食后容易上火。在古代医书中也出现这样的“警示”:“一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜。

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????多吃酸性食物多吃些酸味食物,以补肝气,如:苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄、荸荠等。其中，苹果、山楂有收敛肺气之功效。

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 此外，秋天是需要进补的季节,老年人不妨吃点鱼肉,鱼肉脂肪不仅含量低,而且其中含有的脂肪酸也有降糖、护心和防癌的作用

??华方养老生活小贴士??

??老年人的饮食搭配推荐补钙：豆腐+鱼类

豆腐煮鱼，不仅味道鲜美，而且可预防骨质疏松、缺钙现象。因为豆腐含有大量钙元素，若只吃豆腐，人体对钙的吸收率会很低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，就可大大增加钙的吸收与利用。??

????今日立秋，华方养老各照料中心为老人们贴秋膘，做了美味的红烧肉和营养好喝的红枣梨汤，为老人们补充能量，增强抵抗力。红烧肉中含有丰富的蛋白质和必备的脂肪酸，不仅可以给身体补充充分的营养，还能提高血红素，预防贫血。红枣梨汤中的熟梨可以补五脏之阴，加上红枣补气养血，二者中和具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效,特别??适合老年人秋天食用。??

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