谷雨是二十四节气的第六个节气，也是春季最后一个节气,每年4月19日～21日时太阳到达黄经30°时为谷雨，源自古人“雨生百谷”之说。

 “清明断雪，谷雨断霜”，气象专家表示，谷雨是春季最后一个节气，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，大大有利于谷类农作物的生长。

谷雨饮谷雨茶，又称雨前茶，是谷雨时节采制的春茶。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人。

谷雨食香椿，谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值高。香椿又名椿芽、香椿头，古名栲、虎眼。鲜椿芽中含丰富的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的维生素C，香椿营养及药用价值十分可观，其叶、芽、根、皮和果实均可入药，香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。

华方社区健康养老专家提醒：因鲜香椿中硝酸盐含量较高，在制作食用前应用沸水焯一下后再食用。

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华方社区健康养老专家提醒：老年人谷雨前后需提防五种疾病

1、感冒

谷雨前后，天气虽以晴暖为主，但早晚仍有时冷时热之时，而且南北温度差异较大，人们极易感冒。所以，谷雨前后，人们早晚外出要注意添衣，不可忽视大意。

2、过敏症

“雨水生百谷”，谷雨前后，百花渐次开放，这时，人们须预防花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。有过敏史的人要避免与过敏源接触，减少户外活动。

3、神经痛

谷雨前后是神经痛的发病期，如肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等等。一旦患上神经痛或旧病复发，一定要及时到医院进行治疗，同时还要注意休养，避免用脑过度和思虑交瘁。

4、慢性胃炎

“谷雨”作为春季的最后一个节气，这段时间正好处于春夏交替时节，同时也是胃病的易发期。胃病患者在这个时节尤其需要注意保暖，切忌因为天气回暖贪吃冷食而“伤”了肠胃。此外，在饮食上，脾胃不好的人还应尽量少吃竹笋、蚕豆等当季蔬菜，可多吃莲子、山药等来养胃。

5、风湿

根据“谷雨”季节空气湿度大的特性，一些风湿病患者也渐渐“苦恼”起来。从西医及现代科学的角度来看，风湿病的发作与“谷雨”节气及湿度大的季节，并没有特殊的直接联系，但确实会有风湿病患者在这个季节感到关节不适。

华方社区健康养老专家提醒：以肌肉和关节疼痛为主的风湿病病人应注意适量运动，但切忌运动过度，尤其是不能在运动后出现乏力感觉。如果出现风湿病症状，应及时上医院就医，接受临床化验，确诊病情，并在医生指导下科学治疗。

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华方养老照料中心谷雨时节组织踏青赏花活动

谷雨将至，正是出游踏青的好时节。为了丰富院里老人的精神文化生活，西城区月坛街道华方养老照料中心组织院里的爷爷奶奶们到北京月坛公园踏青赏花。在院长、护理人员陪同与悉心照护下，爷爷奶奶们观赏美丽的景色，护理人员用手机为老人们记录下了甜美的瞬间。同时，心飞扬志愿者们也来到西城区西长安街街道华方照料中心陪院里爷爷奶奶们到北京中山公园踏青游园，让爷爷奶奶们感受春天的美好气息，弘扬敬老孝亲的传统美德。